冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开药方；萝卜上市，医生没事：这些都是说萝卜的，不论是白萝卜还是胡萝卜，都对身体有益。用蒜苗炒胡萝卜，蒜香扑鼻，再加点郫县豆瓣，香辣清甜，是一款冬天的健康菜谱。
原料：蒜苗 胡萝卜 郫县豆瓣 花椒 姜 酱油 胡椒粉 花椒粉
做法：1、菜洗净切好，姜切成末，
2、锅内放油八成热放入花椒姜末爆香，入胡萝卜片翻炒，
3、入郫县豆瓣翻炒均匀，加少量水炒
4、加入调料入味，撒上蒜苗翻炒出锅。
