火腿咖喱西兰花_家常小菜

西兰花是一种很有营养的蔬菜，其营养成份比菜花要高得多。味道好得很，可炒可煮，可涮火锅，也可以配菜，艳丽的绿色，让人胃口大开，西兰花可也是登得了大雅之堂的。我非常喜欢吃。这次的做法，是很家常的，是家常菜，可是常上百姓餐桌的。

用料： 西兰花 熟火腿  蒜 咖喱粉一匙 盐 味精

做法：

1、将西兰花改小朵；蒜切片；火腿改切小片。

2、在沸水锅中放一匙盐，再下西兰花焯约一分钟（可依自己喜欢的软硬度增减焯水时间），捞出沥干水分。

3、锅中放油烧至五成热，下蒜片爆香后再下咖喱粉炒约半分钟。

4、下西兰花、盐，翻炒约一分钟。

5、再下熟火腿续炒约一分钟。

6、放味精，铲匀后起锅装盘即可上桌。